Quais são os benefícios ambientais da produção orgânica?

A produção orgânica traz vários benefícios ambientais, como a preservação da biodiversidade, redução da contaminação de rios e lençóis freáticos por agrotóxicos e fertilizantes sintéticos, e menor emissão de gases de efeito estufa em algumas práticas. Ela proíbe o uso de pesticidas e herbicidas químicos persistentes, favorecendo o equilíbrio ecológico e a presença de polinizadores e inimigos naturais de pragas.

O manejo orgânico prioriza a cobertura permanente do solo, rotação de culturas e adubação orgânica, o que reduz a erosão, aumenta a infiltração de água e melhora a qualidade dos recursos hídricos. Sistemas orgânicos também contribuem para a conservação de habitats naturais ao manter áreas de refúgio e corredores ecológicos dentro ou ao redor das propriedades.

A longo prazo, a produção orgânica regenera solos degradados, aumenta a matéria orgânica e promove maior resiliência aos extremos climáticos. Esses benefícios são reconhecidos pela Portaria MAPA nº 52/2021, que incentiva práticas sustentáveis como parte dos princípios dos sistemas orgânicos de produção.