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Nós somos o Instituto Certifica , uma das principais Certificadoras Orgânicas do Brasil.
Em produtos processados orgânicos só podem ser usados ingredientes provenientes de produção orgânica certificada. Quando não houver disponibilidade, permite-se até 5% de ingredientes não orgânicos (em peso), desde que autorizados e sem alternativa orgânica comprovada, conforme IN Conjunta 18/2009.
Aditivos e coadjuvantes de tecnologia devem estar na lista permitida (Anexo III da IN 18/2009), como ácido cítrico, ácido láctico, pectina, lecitinas e alguns sais minerais. É proibido o uso de corantes, aromatizantes e conservantes sintéticos não autorizados, OGM e radiações ionizantes.
Água potável e sal são permitidos sem restrição e não entram no cálculo percentual. Todos os ingredientes e aditivos devem ser registrados no Plano de Manejo da unidade de processamento e aprovados pela certificadora. A transparência na composição é obrigatória no rótulo.
Material baseado na legislação brasileira de produção orgânica.
Equipe técnica com experiência em certificação orgânica.
Contato com produtores orgânicos certificados.