Posso usar esterco animal na produção orgânica?

Sim, é permitido usar esterco animal na produção orgânica, pois ele é uma excelente fonte de nutrientes e matéria orgânica. No entanto, deve ser de animais criados sem substâncias proibidas (ex.: antibióticos de uso rotineiro ou hormônios) e deve passar por tratamento adequado antes da aplicação, conforme a Portaria MAPA nº 52/2021.

O esterco fresco não deve ser aplicado diretamente sobre as culturas, especialmente em hortaliças de folha ou raízes, devido ao risco de contaminação por patógenos (E. coli, Salmonella). É obrigatório o processo de compostagem ou curtimento para reduzir esses riscos e estabilizar os nutrientes.

Prefira esterco de animais herbívoros (bovino, equino, caprino) ou avícola bem curtido. Registre a origem, quantidade e tratamento no Plano de Manejo Orgânico. Quando bem manejado, o esterco contribui muito para a fertilidade do solo e para a sustentabilidade do sistema orgânico.