Posso misturar ingredientes orgânicos e não orgânicos?

Sim, é permitido misturar ingredientes orgânicos e não orgânicos, mas com limites rigorosos: no máximo 5% em peso de ingredientes não orgânicos para que o produto possa ser considerado orgânico e usar o selo SisOrg. A mistura deve ser justificada pela indisponibilidade de versão orgânica do ingrediente.

Não é permitido usar o mesmo ingrediente em versão orgânica e não orgânica simultaneamente (ex.: sal orgânico e sal comum na mesma linha). A produção deve ocorrer com separação clara para evitar contaminação cruzada.

Toda mistura deve ser registrada no Plano de Manejo da unidade de processamento e aprovada pela certificadora. O rótulo deve informar claramente a composição. O princípio da legislação é manter o produto o mais próximo possível de 100% orgânico.