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Durante a visita, o auditor avalia na prática se a realidade da propriedade corresponde ao que está descrito no Plano de Manejo Orgânico (PMO). Ele percorre toda a área produtiva, verifica o manejo do solo, presença de cobertura morta, rotação/consórcio de culturas, barreiras contra contaminação e condições de armazenamento de insumos e produtos.
O auditor também inspeciona instalações, equipamentos, registros de insumos (notas fiscais, fichas técnicas), controle de pragas, tratamento de esterco, qualidade da água de irrigação e, no caso de produção animal, bem-estar, alimentação e densidade de criação. Ele faz entrevistas com o produtor e trabalhadores para entender o dia a dia da gestão.
Além da parte física, o auditor revisa documentos: histórico da área, análises de risco, registros de aplicação de insumos, colheitas, vendas e correções de não conformidades anteriores. Tudo deve comprovar conformidade com a Portaria MAPA nº 52/2021. A visita busca garantir que a produção realmente segue os princípios orgânicos.
Material baseado na legislação brasileira de produção orgânica.
Equipe técnica com experiência em certificação orgânica.
Contato com produtores orgânicos certificados.