O que é compostagem na agricultura orgânica?

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O que é compostagem na agricultura orgânica?

A compostagem na agricultura orgânica é o processo biológico de decomposição de matéria orgânica (restos vegetais, estercos, resíduos agrícolas) por microrganismos em condições controladas de umidade, oxigenação e temperatura, transformando-os em um fertilizante natural estável e rico em nutrientes. É uma prática fundamental para reciclar nutrientes e melhorar a fertilidade do solo.

Existem diferentes métodos: compostagem em pilha (aeróbica), vermicompostagem (com minhocas), bokashi (fermentação anaeróbica) e compostagem aerada. O composto final deve estar bem maturado, sem cheiro desagradável, com boa estrutura e livre de sementes de invasoras e patógenos, conforme critérios da Portaria MAPA nº 52/2021.

Na produção orgânica, a compostagem é incentivada porque reduz a dependência de insumos externos, aumenta a matéria orgânica do solo, melhora sua estrutura, capacidade de retenção de água e atividade biológica. Todo composto usado deve ser registrado no Plano de Manejo Orgânico e preferencialmente produzido na própria unidade.

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