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Nós somos o Instituto Certifica , uma das principais Certificadoras Orgânicas do Brasil.
O controle de qualidade em produtos orgânicos vai além das análises convencionais e inclui verificação da conformidade com as normas orgânicas (ausência de resíduos proibidos, uso correto de insumos, rastreabilidade). A certificadora realiza auditorias anuais e pode exigir análises laboratoriais de resíduos quando há risco elevado.
Na unidade de produção ou processamento, o controle envolve registros diários, monitoramento de pontos críticos (higienização, separação de lotes, temperatura), análises sensoriais e, quando necessário, testes laboratoriais de pesticidas, metais pesados e microbiologia. Tudo deve estar documentado no Plano de Manejo.
O consumidor final confere qualidade através do selo SisOrg, informações no rótulo e transparência do produtor. O controle de qualidade orgânico combina aspectos técnicos, legais e de confiança, garantindo que o produto mantenha sua integridade desde o campo até a mesa.
Material baseado na legislação brasileira de produção orgânica.
Equipe técnica com experiência em certificação orgânica.
Contato com produtores orgânicos certificados.