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O consórcio de culturas é o cultivo simultâneo de duas ou mais espécies na mesma área e no mesmo período, buscando interações positivas entre elas. As plantas são escolhidas de forma que uma beneficie a outra, como uma leguminosa fixando nitrogênio para uma cultura exigente ou uma planta alta servindo de tutor para outra trepadeira.
Funciona através da melhor utilização do espaço, luz, água e nutrientes, redução de pragas (pelo efeito “confusão” ou atração de inimigos naturais), supressão de plantas daninhas e aumento da biodiversidade. Exemplos clássicos: milho + feijão + abóbora (os “três irmãos”), alface + cenoura + cebola, ou tomate + manjericão.
Na agricultura orgânica, o consórcio é uma ferramenta poderosa de manejo integrado porque diminui riscos, aumenta a produtividade por área e contribui para o equilíbrio ecológico. Deve ser planejado com base no ciclo das plantas, espaçamento e compatibilidade, sempre registrado no Plano de Manejo Orgânico.
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